LA BRESSE Départment of the Ain
Artemate—Hôtel Berrard
Belley—Hôtel Pernollet
Bourge-en-Bresse—Hôtel de France; Hôtel de l'Europe; Restaurant à l'Escargot
Ceyzeriat—Restaurant Balcon
Ferney-Voltaire—Hôtel de Pailly
Nantua—Hôtel de France
Pérouges—Hostellerie de Pérouges
Priay—Hôtel Bourgeois
St. Germain-de-Joux—Hôtel Reygrobellet
St. Jean-de-Gonville—Restaurant Demornex
Thoissey—Hôtel Chapon Fin
UPPER BURGUNDY Départment of Côte d'Or
Beaune—Hôtel de la Cloche; Hôtel de la Poste
Chatillon-sur-Seine—Hôtel Côte d'Or
Chenove—Hôtel de l'Escargotière
Dijon—Hôtel Nord; Grande Taverne; Restaurant Pré-aux-Clercs; Restaurant aux Trois Faisans
Les Laumes—Hôtel de la Gare
St. Seine-l'Abbaye—Restaurant de la Poste
Saulieu—Hôtel Côte d'Or
Département of Saône-et-Loire
Anost—Restaurant Guyard
Auton—Hôtel St. Louis et de la Poste
Chalons-sur-Saône—Hôtel Royal
Charolles—Hôtel Moderne
Fleurville—Hôtel Chanel
Mâcon—Auberge Bressane
Pontanevaux—Hostellerie Compagnons de Jehu
Tournus—Hôtel du Sauvage
LOWER BURGUNDY Département of the Yonne
Auxerre-Hôtel de l'Epée; Tour d'Orbandelle
Avallon—Hôtel de la Poste
Chablis—Hôtel de l'Etoile
Joigny—Hôtel Escargot
La Cerce—Relais Fleuri
Sens—Hôtel de Bourgogne; Hôtel de Paris et de la Poste
Valée du Cousin—Moulin des Ruats
Vézelay—Hôtel Poste
Villevallier—Pavillon Bleu
LE LYONNAIS Département of the Loire
Feurs—Hôtel Parc et Provence
St. Priest-en-Jarez—Le Clos Fleuri
Départment of the Rhône
Bans—Restaurant Cros
Les Halles—Hôtel Charreton
Lyons—Restaurant Morateur; La Mère Guy; La Mère Filloux; La Mère Brazierl Le Molière; Garcin; Farge; Restaurant du Café Neuf
Tassin-la-Demi-Lune—Restaurant La Sauvagie
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