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Département of Bouches-du-Rhône
- Aix-en-Provence—Hôtel Roi-René
- Les Baux—Mas de Beaumanière
- Cassis—Hôtel des Roches Blanches
- Marseille—Restaurant Isnard; Brasserie de Strasbourg; Restaurant Campa; Restaurant Gardanne
Département of Var
- Carqueiranne—Chez Justin
- Cavalaire-sur-Mer—Le Lido
- La Celle—Abbaye de la Celle
- Le Luc-en-Provence — Hostellerie du Parc; Hôtel de l'Etape
- St. Raphael—La Voile d'Or
- Toulon—La Potinière
Département of Vaucluse
- Châteauneuf-du-Pape — Restaurant La Mule du Pape; Restaurant Mere Germaine
- Orange—Restaurant le Provençal
- Vaison-la-Roimine—Hôtel le Beffroi
- Vaucluse—Restaurant Philip
- Villeneuve-lès-Avignons — Hôtel le Prieuré
Touraine
Département of Indre-et-Loire
- Amboise—Auberge du Mail; Hôtel de Choiseul; Hôtel de Lion d'Or
- Chaumont—Hostellerie du Château
- Chenonceau—Hôtel Bon Laboureur et du Châteaux
- Chinon—Hostellerie Gargantua
- Langeais—Family Hotel
- Loches—Hôtel de France
- Monnaie—Hostellerie Coq Hardi
- Tours—Hôtel de l'Univers; Grand Hôtel; Hôtel Métropole; Restaurant Lyonnais; Hôtel Moderne; Hôtel Bordeaux
- Vouvray—Hôtel Pont de Cisse
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